دارچین قلم

دارچین قلم یا همان چوب دارچین هر چه درشت تر و بلندتر باشد کیفیت بهتری دارد. البته باید در نظر داشت مقداری شکستگی کاملا طبیعی است؛ چون در هنگام حمل و نقل مقداری شکستگی عادی است.
دارچین قلم، زمانی که اول فصل است و هنوز زمان زیادی از برداشت آن نگذشته است مقداری رطوبت دارد که هرچه این میزان رطوبت کم تر باشد بهتر است.
باید توجه داشت که این محصول پوست تنه درخت است؛ به همین خاطر وجود مقداری سفیدک روی چوب دارچین کاملا طبیعی است و هیچ مشکلی ندارد اما مصرف کننده نهایی، در هنگام خرید این مورد را به عنوان مشکل و عیب می شناسد؛ فلذا سعی کنید چوب دارچینی را تهیه نمایید که  مقدار کم تری از این سفیدک ها داشته باشد.